大过年，宴请客人大家就馋这道菜，做法简单，一上桌全家人抢着吃

大家好，我是梅子，一个专注于做美食、吃美食的资深吃货。在这里我每天都会为大家介绍一道自己日常做过的美食菜谱。

今天是大年初二，小编在这里给大家拜年啦。祝大家在新的一年身体健康，发大财。大过年，家家户户都要宴请自己的亲朋好友来做客，招待客人我家必做的一道菜，做法简单，好看又好吃。喜欢的朋友跟着小编一起看看是怎么做的哦。

盐焗鸡

【制作材料】：三黄鸡1只、盐2勺、八角2个、十三香1勺、生抽4勺、老抽2勺、料酒3勺、生姜5片

【制作步骤】：

1、把三黄鸡放在水龙头下洗干净，放在案板上，把鸡身上的皮屑和毛拔干净。

2、将三黄鸡再次放在水龙头下洗干净，再放在案板上，用切菜刀砍去鸡脚和鸡屁股，三黄鸡里里外外放盐用手抹均匀。

3、锅烧热后放入适量的油，油热后放入八角翻炒爆香。

4、将爆香后的八角同油一起倒入准备好的大碗中，放凉后倒入生抽、料酒和老抽。

5、把三黄鸡放入刚刚的酱料中抹匀，鸡肚子里面也要把酱料倒进去，鸡表面用牙签戳一下，再放几片姜，大概腌制6小时。

6、将腌制好的三黄鸡同酱料一起倒入电饭锅里，点煮饭键就可以了。

煮好的三黄鸡可以连同汤一起出锅装盘直接享用，也可以取出放在干净的案板上，切块上碟，可以淋上少许锅内的汤汁，嫩滑又清甜，美味又健康的电饭锅盐焗鸡就大功告成了，一上桌全家人抢着吃。喜欢的朋友赶紧试试吧。

【小编致谢词】

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